Tags: еда

me

Рыбный день

Так как состояние собаки и погода пока не очень радуют, ищем усердно, чем себя поддержать и порадовать самим. Опробовала на днях пару новых рецептов - вкусный пирог и норвежский сливочный суп. Похожий суп немного по другому рецепту мы как-то уже пробовали, но там кажется молоко было, а не сливки, и вариант со сливками нам понравился гораздо больше! Самое то на нынешнюю погоду - дает ощущение сытости надолго )
Столкнулись в процессе закупки продуктов для него с отсутствием нормальных сливок в магазинах. Муж объехал три разных, нашел только 10%. Пришлось мне днем еще один заход сделать - в одном из магазинов со свежим привозом товара приехали и сливки, пусть только 15%, но все же лучше, чем ничего.
Зато купленной форели нам хватило и на суп, и запечь кусок в духовке - двойное удовольствие! Одна досада - у меня пропал нюх. Насморка-то нет, а запахи перестала чуять со вчерашнего дня. Так что в полной мере этой вкуснотищей смогу насладиться, когда нюх вернется.
Рецепт супа на ФБ

Пирого же понравился настолько, что я пекла его два дня подряд. Хочется попробовать его с инжиром, но и с яблоками очень вкусно!
Рецепт пирога на новом сайте Ксю Путан
me

Вафельные трубочки

Несколько лет уже у нас в углу пылилась старая советская вафельница, привезенная рачительным супругом от свекрови. Мы ее даже свозили к друзьям - отмыли в посудомойке, но до вафель так и не добрались. Пока сегодня мне не стрельнуло ее все таки опробовать )
Рецептов, как водится, в сети много, я попробовала половину пропорций одного из распространенных, запишу себе, чтобы не забыть:
2 яйца, полстакана сахара, 100гр масла, полстакана муки, чуточку соли и гашеной соды. Консистенция густой сметаны, наливать примерно столовую ложку. Получилось вкусно! С кремом решила сегодня не заморачиваться, да и так довольно сладко и калорийно, но можно будет как-нибудь и с кремом сделать.
Collapse )
me

Яблочный пирог

Шоколадный брауни получился офигенно вкусным, муж попросил ему на день рождения его испечь тоже )
А когда что-то стало получаться - хочется пробовать еще рецепты, так что беру себе в копилку еще рецепт простого яблочного пирога (интересно, насколько он от обычной шарлотки будет отличаться?)


Оригинал взят у my_happyhouse в Яблочный пирог
imageнг.jpg

Ровно три года назад я сделала первую запись в своем блоге. За это время у блога появилось много друзей. Всех вас я очень люблю и спасибо вам за доверие! Мне всегда приятно получать от вас письма, их много и все их я читаю, по-возможности я стараюсь отвечать каждому. Надеюсь что и дальше смогу радовать вас вкусными рецептами и интересными событиями.

Collapse )

me

Стремительное печенье

Чем больше рецептов от Ксю осваиваю, тем больше хочется! Вкусное печенье получилось, хотя и провозилась я с ним больше, чем указано в рецепте - с выпечкой разнообразной я пока на "Вы". Но вообще так можно совсем от магазинного печенья отказаться: захотел - быстренько испек )


Оригинал взят у ksy_putan в Стремительное печенье
Быстрое печенье у нас уже есть. Вы его пекли много раз и полюбили. А это печенье ещё быстрее готовится и ещё проще.

http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/202
me

На чистую воду

На местном рыночке такого разгула фантазии продавцов рыбных отделов я вроде не замечала. Но у нас и выбор невелик - 5-6 наименований наиболее популярных, и все вроде сами на себя похожи. Но знать о возможных подвохах отечественного рыбного рынка не помешает, меня как раз на рыбу тянуть стало со страшной силой )

Оригинал взят у maxnicol в на чистую воду
Походил вчера по рынкам столицы - с рыбой происходит что-то странное. Настолько, что сами рынки не назову, чтобы не рекламировать.
Плохо там не только и не столько с качеством - оно там разное - сколько с названиями.
Как будто готовится подпольный съезд РСДРП - Рыбной Свежемороженой Демократической Российской Продукции - и все делегаты перешли на нелегальное положение.
Треска у них называется снежной рыбой, а горбуша взяла псевдоним кижуча
gorbusha2_as_kizhuch1_i_treska_as_snezhnaya1A_aB
Collapse )
me

Отличная подборка рецептов от Ксю Путан

Необязательно на новый год, вообще зимой вкусная сытная еда - самое то! )

Оригинал взят у ksy_putan в Новогодняя подборка рецептов


Традиционный русский новогодний стол, где бы вы ни были - готовьте!

РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ
me

На ловца и зверь бежит

Впервые в жизни захотелось самой приготовить холодец.  И буквально через пару дней после этой мысли наткнулась в ленте на очень аппетитный рецепт ) Надо будет попробовать! С петухами заморачиваться не буду, возьму просто курицу. А в остальном - вполне доступные ингредиенты.

Оригинал взят у my_happyhouse в Праздничный кубанский холодец с петухом
холодец10.jpg

Холодец в традиционной казачьей кубанской семье целое событие! Готовит его хозяйка по большим праздникам. Оно и понятно - ведь в блюдо идет три вида мяса. Говядина, свиная рулька да петух-каплун. Именно благодаря петушиному мясу кубанский холодец обладает особым ароматом и богатым вкусом.


Collapse )

Специально для "Кулинарной книги блогеров Livejournal"

me

Кулинарное обострение

Неожиданно испытываю прямо-таки страсть к готовке. Для человека, который до появления мультиварки в доме регулярно сжигал гречку в кастрюле - весьма любопытное явление. Готовить не просто, чтобы было, что поесть, а целенаправленно что-нибудь повкуснее - не так сложно оказалось, как казалось ))
Половину субботы потратила на пироги, в разных вариантах - от закрытого с капустой до сосисок в тесте. Ели два дня, еще только вторник, а я подумываю о следующей партии. Вчера между делом сварила борщ и испекла-таки яблочный клафути. Понравился, только теста в два раза больше надо в следующий раз сделать под наши аппетиты )
Перечитываю сайт Ксю Путан - вдохновляюсь на новые блюда. Осень еще долгая )